媒体揭秘广东供港蔬菜基地  头条新闻南方报业网-南方日报  欧志葵

   过年期间，每天输往香港的塘鱼量约45吨，平日输港量为35-40吨。我们工人每天凌晨5时就开始下塘捕捞。中午装车运到码头或装船运到深圳，晚上就可以端上港人餐桌。”中山最大的供港水产品出口企业——中山食品水产进出口集团有关负责人告诉记者，春节期间，为保障港澳居民吃到新鲜、美味的脆肉鲩，该公司员工春节也不放假，每天仍按当地的需求量供应。

  日前，记者从广东检验检疫局获悉，春节期间，港澳对蔬菜、鸡、鱼等食品农产品需求量增大，为此该部门已采取多项措施，保障春节期间供港澳食品农产品安全、足量、顺畅。记者走访广东中山、增城等供港澳农产品生产基地看到，供港澳食品、农产品正在紧张备战春节消费高峰潮。“现在我们每天输往香港的菜心有一车共8吨量，春节期间不会断供。”日前，记者在供港蔬菜的重要生产基地——广州增城的三江供港蔬菜基地，在种植基地，记者看到菜农正在田地里采摘菜心，刚刚摘下来的菜心整整齐齐地排在菜农的菜篮里，随后将马上送到距离菜地几百米外的加工厂冷库里进行降温保鲜处理、再装箱，下午晚些时这些新鲜蔬菜将装车运往香港。

   据该基地负责人称，春节时，农场里很多员工均回家过年了，基地人手紧张，但仍要保障质量和供应量。“在采摘之前，我们会对每批蔬菜进行自检，每星期还要定期采样送相关部门做定量检测，我们也会向第三方检测机构送检。”该基地生产经理陈自强告诉记者，该基地每年产蔬菜4000多吨，其中3000多吨供应香港。包括菜心、芥兰、白菜、苋菜、菠菜等20多个品种。

    广东是供港澳食品农产品的主要输出地，港澳市场来自内地供应的食品70%来自广东，其中广东检验检疫局旗下管辖的农产品基地，每年供港澳食品占出口食品总量的一半。自香港回归以来，广东供港澳食品已连续19年保持顺畅、足量，且未发生重大食品安全事件。

   春节来临，港澳市场进入传统的消费旺季，对输港澳食品农产品需求量增大。记者从中山最大的供港水产品出口企业——中山食品水产进出口集团获悉，近期该基地每天供应港澳的水产品比平时增加5-10吨，预计春节期间，对港澳的出口量将增加一至两成左右。

    为满足港澳过年吃到新鲜鱼，该基地出口香港的塘鱼，工作人员每天凌晨5点开始捕捞，中午装车运到码头或装船运到深圳，晚上就端上港人餐桌。该公司表示，“春节期间，该公司销售到港澳的鱼类价格不会大涨，价格保持稳定。”

     据统计，目前广东（除深圳、珠海）每天供港澳冰鲜冷冻家禽约15.5万只、猪约600头、水产品190多吨、蛋品约15万个、鲜奶50多吨、蔬菜1000多吨，以及包括数十个品种、总量1000多吨的深加工食品。

    目前广东已探索出一套行之有效的供港澳食品检验监管新模式，即“全程监管、合作共治、重点监测、出口抽检”的“四合一”检验监管模式，在建立健全保障食品安全监管机制的同时，广东还加快推动“智检口岸”建设，提高通关速度，为企业节约通关成本和通送时间。

    中山检验检疫局局长吴春景告诉记者，去年以来，中山大力简化出口鲜活农产品申报验放流程，实施电子签证、电子转单，推行全程无纸申报和无纸通关等；省内鲜活水产品经深圳、珠海口岸出口至港澳，通关时间缩短了50%。

南方日报记者 欧志葵

实习生 马思远 通讯员 粤国检